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看一個食堂承包公司是否專業(yè)，可以從以下幾個方面入手？

1、標準化、專業(yè)化、規(guī)范化管理。

社會專業(yè)餐飲管理一般都有多年的餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，并通過相關(guān)的國際體系認證體系和6S{整理、整頓、清掃、清潔(SEIK、素養(yǎng)、安全為準則進行標準化、專業(yè)化、規(guī)范化之管理，并嚴格遵守PDCA配餐運作管理循環(huán)｛P-Plan(計劃)—D—Do（做）—C—Check（檢查）—A—Action(矯正)｝，采取及時性、適時性、準確性、應(yīng)變性的操作方式提供多方位、多元化的后勤服務(wù)。

2、是否具有較規(guī)模的連鎖模式：很多專業(yè)從事食堂托管的餐飲公司已經(jīng)形成了較有規(guī)模的連鎖模式，各類服務(wù)人員配備齊全，可以適當調(diào)配，蕪湖餐飲公司，避免業(yè)務(wù)空閑期人力資源的大量閑置。他們有統(tǒng)一的工作流程、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的品牌標識胸牌等，連他們采購的蔬菜、肉類，都是由定點供貨商統(tǒng)一配貨免費送上門的，從而可以降低采購成本、減少浪費，提高贏利水平，達到甲方既定的經(jīng)濟完成指標。

3、將食品安全放在首要位置：高校對餐飲公司的要求都必須嚴格按照ISO22000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系作為工作準繩。

食堂承包一向來是公司和工廠關(guān)懷的問題，選對好的餐飲公司才調(diào)讓您的公司職工享受到，有養(yǎng)分，滿足的飲食。

優(yōu)良的餐飲公司應(yīng)做好以下11點

(1)能否具有合法的營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食物清潔許可證等關(guān)聯(lián)證件。

(2)能否具有成型、安穩(wěn)和種類徹底，由于做任何出產(chǎn)都需求獲利來堅持，餐飲公司排名，獲利從哪里來呢？是克扣工廠職工仍是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？是公司首要思考的要素。由于具有會集收購許多批發(fā)的大型物流中間是能否包管飯菜質(zhì)量的要害。

(3)能否具有成功的飯?zhí)锰幹棉k法是公司要進行要害評價的內(nèi)容，因而需求承攬商解說及供給處置辦法，并實地考察處置躲藏的作用。

(4)收購的蔬菜能否新鮮，肉類能否運用的是安全肉。應(yīng)有協(xié)作定點的大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地。

(5)食用油具有合格的供貨商，需始末國家QS食物認證，徹底食用油出產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格證件。

不管是工廠還是學(xué)校單位都有著自己的食堂。不管是上班族還是學(xué)生黨，在食堂就餐已經(jīng)成了一個習(xí)慣，食堂已經(jīng)不只是員工和學(xué)生解決就餐的場所，隨著現(xiàn)代營養(yǎng)健康的飲食理念成為一個趨勢，食堂承包餐飲安全衛(wèi)生變的更加重要。

好的食堂承包公司好處：單位將生產(chǎn)動力集中在從事企業(yè)的核心業(yè)務(wù)；減少對員工食堂餐廳的管理上的投入；風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁，餐飲公司電話，食堂餐廳衛(wèi)生安全風(fēng)險由食堂承包公司承擔(dān)；專業(yè)的食堂承包公司能提供專業(yè)化的服務(wù)和美味的出品；硬件的維護及投入可由食堂承包公司折舊的方式吸收；無需對物品采購、物資使用等敏感環(huán)節(jié)控制。

食堂牽扯到眾多的消費者和員工學(xué)生，餐飲公司有哪些，體現(xiàn)了所有者對職工或者學(xué)生福利的重視。因此，食堂承包不是一件隨便的事情，選擇一家靠譜的食堂承包商關(guān)系到單位或?qū)W校群眾口碑。所以選擇一家真正專業(yè)的食堂承包公司是很重要的.